Ống hút nào tốt hơn? 🤔 – bạn có thể sẽ không thích câu trả lời thứ 4.​

Ống hút nào tốt hơn? 🤔 - bạn có thể sẽ không thích câu trả lời thứ 4.

Gần đây khi nói chuyện với chủ cửa hàng cafe, có câu hỏi mình hay gặp là: AYA có cung cấp ống hút không.  Với tư duy kinh doanh, mình cũng muốn thử kinh doanh thêm ống hút, và ông hút gì sẽ hiệu quả nhất. Cái tính tò mò của mình lại trỗi dậy. 

Thật buồn vì là không có câu trả lời hoàn hảo nào, tùy thuộc vào quy mô kinh doanh, giá thành. Tuy nhiên, điểm thứ 4 sẽ làm bạn ngạc nhiên.

* Bài này được tổng hợp từ blog của green-domino.com

 

Ống hút tre:

 
 

 

Ống hút tre với nhiều kích cỡ và cọ xơ dừaỐng hút tre với nhiều kích cỡ và cọ xơ dừa 

Ưu điểm:

– Làm từ nguyên liệu thiên nhiên, khá thân thiện. Cây tre mất 5 năm để mọc và them 1 năm để phát triển.

– Tre được trồng, thu hoạch và xử lý phần lớn tại khu vực phía Bắc và Tây Ninh

– Nếu xử lý hun khói và bảo quản đúng cách có thể tại sử dụng từ 3 – 6 tháng

– Giá thành không quá cao để phù hợp với mọi đối tượng (từ 4.000 vnd tới 10.000 vnd tùy loại)

– Có thể in khắc lazer, trang trí theo branding của nhà hàng

– Số ít nhà cung cấp có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và xuất khẩu đi nước ngoài

– Đồ nóng, lạnh đều dùng được

Nhược điểm:

– Không phù hợp với thời tiết ẩm (như Hà Nội, Đà Nẵng những mùa mưa cần đặc biệt lưu ý)

– Cần cọ rửa sau mỗi lần sử dụng ( ngâm nhúng vào nước nóng, cọ rửa và phơi chỗ khô thoáng)

– Cần training nhân viên kỹ phần vệ sinh ống hút tre

– Kich thước ông hút không đồng đều

– Khả năng phân hủy trở thành mùn cho đất sau khi sử dụng: từ 2 đến 10 năm.

 

–> Giải pháp ống hút tre phù hợp với nhà hàng, khách sạn có lượng khách sử dụng ống hút không lớn: từ 20 – 50 khách mỗi ngày. Cũng phù hợp với nhà hàng có quản lý tốt và đào tạo nhân viên tốt, lượng nhân viên thay đổi không quá nhiều.

 
 

Ống hút giấy

 
Ống hút giấy đenỐng hút giấy đen
 
  

Ưu điểm:

– Làm từ giấy, nguyên liệu thiên nhiên.

– Có thể báo quản trong nhiều năm

– Giá thành 600 vnd/ chiếc. Chỉ sử dụng 01 lần.

– Nhiều màu sắc đẹp và rất bắt măt. Có nhiều cỡ đồng đều từ 6mm, 8mm, 10mm và 12 mm.

– Có giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm và kiểm định ở Việt Nam.

– Phân hủy nhanh

Nhược điểm:

– Tuy nhiên, việc chặt cây giấy để lấy nguyên liệu chưa phải là giải pháp xanh nhất. Cần tìm nhà sản xuất sử dụng giấy tái chế hoặc giấy thu hoạch từ những khu rừng được quản lý và bảo tồn.

– Giá thành không quá mắc

– Chưa có cơ sở sản xuất ở Việt Nam. Phần lớn trên thị trường vẫn đang nhập khẩu từ Trung Quốc.

– Một số ống hút bị mềm nhanh trong vòng 10-15 phút trong đồ uống.

– Hiện tại mẫu 12mm (uống trà sữa chân châu) còn khá mềm và dễ bị nhũn trong nước.

 

–> Ống hút giấyphù hợp với nhà hàng, khách sạn có lượng khách lớn từ trên 100 khách mỗi ngày và lượng nhân viên nhiều. Ngoài ra, với mô hình kinh doanh yêu cầu chuẩn hóa hệ thống như chuỗi nhà hàng, chuỗi café, đồ ăn nhanh thì ống hút giấy là giải pháp khá tối ưu.

Giải pháp tối ưu nhất để loại trừ ống hút nhựa sẽ phù thuộc vào khả năng tài chính và nhu cầu của từng mô hình kinh doanh. Tuy nhiên, Green Domino tin rằng, không đưa bất kỳ ống hút nào cho khách hàng và chỉ đưa ống hút khi khách yêu cầu là giải pháp tuyệt với nhất vì:

– Giảm chi phí mua ống hút

– Giảm thời gian và chi phí cho nhân viên rửa, phơi khô và bảo quản

– Giảm thiểu ảnh hưởng xấu tới môi trường

 

 

 

* Bài này được tổng hợp từ blog của green-domino.com

.
 

Leave a Reply

Tiếng Anh
en_GBEN_GB
viVI en_GBEN_GB